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多元發展 動手實踐——“泰”好吃啦!昆外學子跟著外教學做泰國菜!
來源:原創 發布時間:2021-06-09 瀏覽:13168
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俗話說:民以食為天,

人生,有吃,才有沿續。

古人說:腹有詩書氣自華,

人生,有詩,才有意趣。

當吃遇上了美食,

既有生活,亦有詩和遠方,

這才是圓滿生活。



磨刀不誤砍柴工




六月的雨,噼哩啪啦撒了歡地往下奔。


正當高三的學子在考場上用筆為人生書寫樂章之時,而昆明市外國語學校泰語課程中心卻圍繞著一曲由鍋碗瓢盆而“作”的歡快樂曲。


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6月8日,在家委會的全力協助下,泰語外教林老師(??????? ???? ??????)細心地指導泰語課程中心高一、高二年級的同學制作美味可口的泰國招牌菜。


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食材還在緊張地制作,而每位同學卻已迫不及待,口水早已垂涎三尺之長。


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唯有美食不可辜負



今天,泰語外教林老師(??????? ???? ??????)準備教同學們做兩道經典泰國菜——涼拌木瓜絲( ?????)、芒果糯米飯(????????????????)。


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酸辣結合

涼拌木瓜絲( ?????)


第一道泰國菜——涼拌木瓜絲( ?????)。將青木瓜削去外皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上細密地切出縱向的紋路。待木瓜表面全部砍過一遍后,再用刀貼著木瓜表面,薄薄地削出木瓜絲。這是泰國最傳統的手法,可以保持果蔬的原有結構。將蒜頭、小米辣、花生仁放進石臼中搗碎,加入青檸汁、椰糖、魚露、番茄、木瓜絲、長豆角,一邊用勺子翻攪,一邊用杵搗食材,使其均勻混合、入味。


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最后將所有食材裝盤,一道可口的涼拌木瓜絲( ?????)就此大功告成啦!入口青檸檬的清香、小米辣的絲絲香辣配上青木瓜和小番茄酸甜的口感讓人迫不及待地想立馬品嘗一口。咽下的瞬間,椰糖特有的香氣又在口中四溢開,仿佛置身于泰國海灘邊吹著海風般讓人倍感舒適!

 

外教林老師(??????? ???? ??????)教過后,孩子們都躍躍欲試,大膽施展自己的手藝,都想在石臼中搗上一搗,歡欣雀躍地抬上桌與老師和其他同學一起分享自己烹飪的美食。


甜蜜暴擊

芒果糯米飯( ????????????????)


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第二道泰國菜——芒果糯米飯(????????????????)。芒果糯米飯是泰國經典的甜食??此坪唵螣o奇,吃起來真是美妙無比。糯米潔白如玉,芒果燦燦如金,清甜中帶些許酸感的芒果配上糯米飯的咸軟粘韌,還有細致香濃的椰漿和一粒粒金黃的脆米包裹其中。吃下的瞬間,這所有的食材在口中悠悠地融化,該怎么形容這種感覺呢?就好像美食廣告里演員的表情一樣幸福,實在美妙無比!


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孩子們親自動手烹飪的泰國菜,每道菜都有自己的獨特味道,或偏酸辣,或偏甜辣,但都是色香味俱全。菜品完成后,都開心地向鏡頭展示著自己的美味泰餐,頗具大廚風范。


所做之事,亦有所獲



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本次活動在泰語外教林老師(??????? ???? ??????)的策劃下,從準備食材,到當天指導學生如何烹飪菜肴,泰語課程中心的老師們無時無刻不在付諸心血。同樣,家委會的家長也在為本次活動的后勤付出辛勞,為孩子的實踐活動提供了保障,一位同學的媽媽幫忙置辦所需食材,爸爸冒著雨特意開車將所需物品送到學校,還有幾位同學也將電磁爐、飯勺等工具帶到學校供大家使用,使得本次活動開展得高效、快捷,辦得精彩、出色。


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實踐活動讓孩子們在學習書本知識的基礎上,開展動手實踐,增強了孩子們的動手能力,加深了對書面知識的理解,提升了孩子們對泰語學習的興趣,開闊了視野,強化對泰國文化和美食的認識,更重要的是本次活動加深了同學間的團結互助,也讓師生間的感情更加濃厚。


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本次“跟著外教學泰菜”活動,讓煩惱在雨天盡情揮灑,讓疲勞在雨天盡情休整,發出最美的問候,盡情傳遞著最真誠的歡樂!


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昆明市外國語學校教育集團
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校本部:昆明市東風東路226號

招生咨詢:0871—63311483

               13608816363

文字 | 郭小榕  王子琪  曾千暢

排版 | 耳東

圖片 | 郭小榕

審核 | 招生宣傳辦公室


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